Скороварка – советы по правильному выбору и рейтинг лучших моделей современности
Все, кто ежедневно проводит на кухне множество часов, надеется когда-нибудь сделать процесс приготовления пищи простым и быстрым. И для таких людей была создана скороварка. Это прибор, который по своему функционалу напоминает волшебный горшочек из детской сказки.
Если вы задаетесь вопросом о том, что можно готовить скороваркой, то ответ будет простым – практически всё. Рассмотрим более подробно это чудо технической мысли.
Назначение скороварки
Внешне скороварка представляет собой кастрюлю, у которой имеется крышка, способная герметически закрываться. И свое название скороварка оправдывает в полной мере. Этот прибор кухонной техники сокращает время приготовление пищи как минимум в два раза. При этом вкусовые свойства еды остаются на таком же высоком уровне.
Во многом это связано с принципом работы устройства, который заключается в использовании герметического закрытия. Благодаря ему создается повышенное внутреннее давление и, как следствие, рост температуры кипения.
В связи с этим еда в скороварке приготовляется быстрее. Производители современных скороварок стараются сделать функционал своей продукции как можно шире.
Виды техники
Различают электрические и механические модели кухонной утвари. От этого зависит и внешний вид устройства.
Механический вариант внешне напоминает кастрюлю, которую используют на плите. На сегодняшний день данные виды имеют целый набор дополнительных индикаторов пара, систему блокировки крышки устройства на момент приготовления пищи.
Перед приобретением нужно не забывать о том, что не каждая скороварка может подойти для той или иной кухонной плиты. Так алюминиевая техника будет оставлять неприятные пятна на стеклокерамической поверхности.
Электрические модели отличаются своей автоматизацией. Чтобы приготовить блюда необходимо лишь выбрать тип, добавить ингредиенты и нажать кнопку на дисплее.
В основном все электрические варианты схожи по своей работе с мультиварками. У приборов последнего поколения появились дополнительные функции в виде отсрочки приготовления пищи и подогрева еды до нужной температуры.
Делаем правильный выбор
При покупке кухонной утвари этого типа необходимо следовать изучить следующие аспекты:
- материал аппарата;
- материал уплотнительного кольца;
- принцип работы скороварок;
- принцип работы механизма открывания и закрывания аппарата.
Кухонная техника может быть произведена из алюминия или же нержавеющей стали.
Алюминий в производстве обходится дешевле, поэтому модели из данного металла стоят меньше. Многочисленные отзывы свидетельствуют о том, что данные модели обладают большим сроком службы. Но имеются и существенные недостатки.
При регулярном использовании алюминиевой скороварки она быстро теряет свой лоск, на стенках появляется налет. Нужно следить за кислотностью пищи. Может произойти так, что алюминий попадет в пищу, что делает еду невкусной, но и опасной для жизнедеятельности человека.
Нержавеющая сталь не окисляется, что позволяет сохранить все питательные свойства продуктов питания в полной мере. Пища в такой посудине пригорает реже. Здесь редко размножаются бактерии. Существенным стоп-фактором может стать лишь цена на подобную продукцию. Она значительно дороже алюминиевого аналога.
Уплотнительные кольца могут производиться из резины и силикона. Желательно остановить свой выбор на силиконе как более экологически чистом продукте. Он и практичнее, и впитывает в себя всевозможные запахи, которые не относятся к приготовлению пищи.
Идеальная кастрюля та, что не открывается без снижения давления внутри неё.
В настоящий момент на рынке представлены модели различного объема. Виды и размеры скороварок зависят от предпочтений клиентов. Тут можно встретить и 0,5 литровые экземпляры и 40 литровые. Как правило, семья, в которой помимо родителей проживает еще два ребенка, вполне обходится кастрюлей в 5 литров.
Лучшие скороварки 2018 года уже предстали перед своими покупателями и ждут часа, чтобы быть приобретенными.
Перед тем как идти в магазин, следует посмотреть фото скороварки, чтобы предварительно выбрать пару моделей, которые было бы интересно сравнить между собой.
Фото скороварок
Что ни говори, а скороварка – действительно вещь. Еще моя мама в ней готовила, всегда очень вкусно получалось, и быстро. Теперь и я эту эстафету приняла, причем в новых скороварках и время выставить можно, и режим. Очень удобно еще, когда надо срочно-обморочно приготовить, например, для гостей, покидал продукты, и, пока кофе пьем, уже все готово. Незаменимая вещь!