Раклетница – что это такое как ее выбрать правильно для использования всего функционала?
Современные электрические приборы существенно упрощают жизнь домохозяек. Они призваны справляться со всеми текущими проблемами в максимально сжатые сроки без прикладывания существенных физических сил со стороны владельца. Есть те, что выполняют только одну конкретную функцию, а есть и много функциональные аппараты с целым набором опция.
Вряд ли много людей у нас слышали про раклетницы для сыра? А ведь в Европе это очень удобное и популярное устройство и сейчас мы напишем вам почему.
Что это такое?
Для чего подходит раклетница? Вообще, Раклет – это самое популярное блюдо в Швейцарии, которое стало одним из фирменных её знаков. Это такой растянутый сыр, куда добавляются мясные и другие добавки. Переводится это просто, как слово скребущий. То есть повар должен соскребать всё, а потом получившееся сырная масса служит для того, чтобы в неё макали хлеб или что-то ещё.
Тут есть свои особенности и разновидности. Причем бывает, что всё это употребляется ещё и с кусочками овощей, в общем, очень вкусно и питательно.
Сейчас уже появилось и официальное наименование – раклетница гриль. Обычно на панели расположены сразу два яруса. На первом чаще всего как раз занимаются основной работой по плавлению сыра, а сверху жарят всю оставшуюся начинку.
Такое устройство многие посчитают слишком специализированным и просто лишним для наших кухонь, но тут есть несколько нюансов. Суть тут в том, что вокруг этого аппарата собираются люди со всех сторон, чтобы было удобно использовать его без блюд. Люди будут приятно общаться и потреблять вкусную горячую пищу, никуда не выходя из-за стола.
Типы
Вообще, есть виды электрических раклетниц, о которых вы точно ничего не слышали. Конечно, существует и типичный вариант, который мы видим сплошь и рядом – это классика. Большой кусок сыра там постепенно плавится и приобретает нужную форму и консистенцию. Редко можно встретить тут какие-то дополнительные кнопки и приспособления. Всё это просто и логично работает.
Поинтереснее тут будут смотреться новые оригинальные образцы с мини-противнями. Они помогают делать разные кусочки сыров, а сверху ещё и особая гриль-поверхность для обжарки всего остального. Получаются сногсшибательные начинки, которые больше нигде не попробуете.
Особенно хорошо смотрятся варианты, где в наличии камень. На нем уже можно смело готовить даже большие куски мяса, причем вам не требуется добавлять ни единой капли масла.
Наверху могут быть покрытия одного или комбинированного типов. Последний хорош именно своей необычной и функциональной каменной зоной.
Выбор
Не у всех крупных производителей электротехники есть такие приборы, всё-таки это узкоспециализированный товар, но можно рассмотреть самые известные и проверенные марки.
Лучшие производители раклетниц чаще доставляют весь свой товар прямиком в центральные регионы Европы. Именно здесь спрос на такую продукцию самый большой, хотя в последнее время активизировалась Северная Америка, Восточная Европа и Азия. Рынок начинает потихоньку расширяться.
Очень хорошо себя показали модели марки Severin. Они все достаточно мощные. Все сделано из качественной пластмассы снаружи. Есть сразу 8 мини-протвиней, а на втором ярусе можно прямо сделать гриль на палочке или шампуре. Очень крутая современная вещица с большим коэффициентом полезности.
Не отстает от них бренд Atlanta. Габариты обычно существенно ниже конкурентов, поэтому помещается даже на самых крохотных кухнях, но и мощность не столь велика. Идеально подходит для семьи из 3-4 человек.
Далее следует Bimatek. Тут уже отдельно стоит обратить свое внимание на стильные дизайн, чем могут похвастаться далеко не все. Пища готовится здоровая без использования вредных масел. Особенно эффектно тут выглядит хромированная сталь и черный корпус с отливом. При этом мощность тоже хороша, а размеры среднего порядка.
Естественно, и Tefal тоже постаралась удивить своих конкурентов. Обратите внимание на удобную систему термо-спот, да и антипригарное покрытие тут не повредит. Мощности, однако, маловато, но для 2-3 человек самое то!
Последним в нашем списке значится Steba. Внешней выглядит слегка аскетично, зато работает, как швейцарские часы. Натуральный камень, не пригорает и просто выполняет все свои функции
Итог
Посмотрите сами все фото раклетницы, где изображен процесс приготовления самой разной еды, а не только главного и фирменного блюда. Очень удобная штука с отдельными сковородками под каждую порцию мяса. Очень вкусно сыр делать с картошкой – получается дешево и невероятно вкусно.
Попробуйте сами всё это сделать, а потом делитесь своими впечатлениями. Комбайны уже постепенно выходят из моды. Они не могут хорошо приготовить конкретные товары. Всё получается слегка недоделанным. Поэтому сейчас стали чаще обращать внимание на точечные электроприборы. Выбор, конечно, за вами.
Фото раклетниц
У меня дома раклетница Bimatek, и я не считаю что данный вид кухонной утвари лишний на кухне. Очень удобно использовать для приготовления закусок на компанию, причем они всегда горячие, с пылу-жару и очень ароматно пахнут! Сначала я использовала для таких посиделок с друзьями обычное фондю, но попробовав готовить на раклетнице уже ни на что ее не променяю.