Электрическая кофемолка: обзор лучших моделей для дома и советы по выбору
Вкусный и ароматный кофе способен улучшить настроение на весь день. Для его приготовления нужно учитывать много факторов: сорт кофе, способ приготовления и качество помола. Истинные гурманы чудеснейшего напитка приобретают ручную или электрическую кофемолку.
В интернете на сегодняшний день можно найти массу фото электрических кофемолок. Но как сделать свой выбор верным, чтобы агрегат был не только красивым внешне, но и обеспечил качественный помол зерен кофе.
Итак, разберемся во всех важных аспектах при выборе вашей будущей покупки.
Классификация по типу управлению
Кофемолки делятся на два вида: ручные и электрические. На сегодняшний день ручное оборудование больше используют как красивый декор для кухни, нежели функциональный агрегат. Но есть и их ценители, ведь кофе молотое вручную считается более ароматным.
Часть аромата теряется в электрокофемолках из-за сильного нагревания зерен при измельчении. Для приготовления чашки бодрящего напитка ручным способом нужно сделать до 70 оборотов ручки. Большим минусом является необходимость прилагать физические усилия.
Большинство потребителей все же отдают свое предпочтение электрокофемолкам. Стоят они дороже ручных мельниц и занимают больше места. Существенный плюс их – это практичность, высокая скорость работы и меньшая затрата времени на приготовления кофе.
Ножевая (ротерная) кофемолка
Помол зерен происходит за счет работы системы ротационных ножей. Они вращаются на большой скорости и измельчают все, что находится на пути. Данный вид кофемолки – самый бюджетный и универсальный вариант. Мельница также может молоть сахар, специи, орехи.
А вот истинные гурманы ударную кофемолку считают не лучшим вариантом. Так как ножи вращаются на большой скорости и превращают зерна в кофейный порошок, который воздействует на кислотность напитка. Зерно же нагревается и часть аромата испаряется.
Степень помола зависит от времени работы агрегата. Частички кофе получаются разных размеров, что плохо сказывается на вкусе напитка.
Кофемолки с жерновами
Данные приборы более бережно относятся к кофе. Работают по технологии, проверенной веками, когда зерна перетираются между двумя плоскостями. Кофейные частички получаются идеального размера.
Кофемолки с жидкокристаллическим дисплеем – компьютеризированные, современные модели электрических кофемолок с регулировкой степени и времени помола. Данный прибор является усовершенствованным аппаратом с жерновами.
Производители кофемолок
Производителями электрических кофемолок являются всё те же большие компании, что выпускают крупную бытовую технику. Бюджетные варианты приборов могут предложить фирмы Saturn, Scarlett, Binatone. Некоторые покупатели к данным производителям относятся не доверительно. Напрасно, мелкая техника у них работает неплохо.
Поклонники брендовых кофемолок могут присмотреться к таким производителям: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex. Ассортимент данного товара у производителей невелик и по ценовой категории разнится. Большинство моделей приборов – ротационного типа.
Существуют фирмы, которые специализируются на выпуске профессиональных агрегатов для приготовления кофе. Например: Gaggia, Saeco, DeLonghi. Настоящие ценители свежемолотого кофе могут выбрать от данных производителей жерновые кофемолки.
Также можно присмотреться к таким фирмам, как Bekker и Bosch. У них хорошее соответствие «цена-качество».
Ручные кофемолки можно выбрать как среди брендовых, так и нишевых производителей. Известной фирмой является Kornkraft, но стоимость ее приборов начинается от 100 евро.
При выборе лучших моделей кофемолок в 2018 году рекомендовано ориентироваться на производителей, которые специализируются на выпуске профессиональных агрегатов для приготовления кофе.
Какую электрическую кофемолку выбрать? Решать Вам! Определиться помогут ответы на вопросы:
- важна ли точность в степени помола;
- как много порций кофе в день нужно будет готовить;
- что больше цените: компактный или крупный прибор;
- важен ли ценовой диапазон и фирма производителя.
Фото электрических кофемолок
Я для приготовления кофе пользуюсь ручной кофемолкой. Купила недавно электрическую от фирмы Бош, но после помола в таком аппарате аромат слабый у приготовленного кофе. Мне не понравилось. В итоге я этот аппарат приспособила для измельчения мелких продуктов: горошков перца, листьев сухих приправ, чеснока и для орехов. Правда после чеснока нужно тщательно отмывать чашу. Я считаю аппарат нужен на кухне. Мне он немало времени экономит при готовке.