Планетарный миксер – советы какую модель выбрать и как подобрать оптимальную мощность
Хотите приобрести планетарный миксер? Многие хозяйки, перешедшие на данный прибор, хвалят его за удобную и качественную работу. Он по праву был назван одним из лучших изобретений человечества.
В магазинах предлагаются изделия разных форм, размеров и характеристик, разобраться в которых бывает непросто. Если вы хотите поближе познакомиться с этим представителем кухонной техники и узнать, какой планетарный миксер лучше выбрать – читайте статью.
Отличительные особенности
По внешнему виду планетарный миксер для дома похож на обычный. Отличия только в устройстве и схеме работы. Состоит он из:
- ёмкости для замешивания,
- основания,
- отсека с мотором,
- месильного органа,
- стандартного набора насадок.
Эти приборы популярны для использования в кафе и ресторанах, а также на предприятиях, занимающихся производством пищевой продукции. Для домашней кухни их выбирают хозяйки, любящие комфорт и желающие иметь более широкие возможности для приготовления еды.
Принцип работы планетарных миксеров заключается в следующем. Вокруг своей оси здесь вращаются не только насадки, но и сама платформа, на которую они устанавливаются.
Прямо по аналогии вращения планет вокруг центрального светила. Отсюда и пошло название. Благодаря двойному замешиванию процесс проходит эффективнее.
Достоинства, о чём нужно знать перед покупкой
Рассмотрим плюсы и минусы планетарных миксеров. Этот бытовой прибор вам явно понравится за следующее:
- высокая мощность и интенсивность, позволяющие взбивать смеси любой консистенции. Сделать с его помощью тесто гораздо быстрее, и получится оно без комочков;
- эргономичный и приятный внешний вид. Он хорошо впишется в любой интерьер кухни;
- полностью стационарный. Не нужно держать миксер в руках во время работы, он делает всё самостоятельно;
- простота извлечения чаши. В ходе приготовления некоторых видов крема это требуется, чтобы подогреть стенки снаружи.
Из недостатков – более высокая цена по сравнению с обычными аналогами, большие габариты, из-за чего прибор занимает приличное пространство, и высокий расход электроэнергии. Посмотрите фото планетарных миксеров, чтобы полностью оценить их.
На что нужно обратить внимание при выборе
Находясь в магазине и размышляя, какую модель себе лучше подобрать, обратите внимание на такие моменты:
Объём чаши. Здесь лучше не использовать принцип «больше – лучше». Ориентируйтесь на состав и потребности вашей семьи. Не имеет смысла приобретать миксер с большим объёмом, если вы живёте вдвоём или втроём. Потратите больше денег, прибор будет занимать много пространства и потреблять излишки энергии, так как мощность у него выше. Оптимальный вариант – 2 или 3 литра, для многодетной семьи – 4 или 5 литров.
Из чего изготовлены составные части. Наиболее распространённые материалы – нержавеющая сталь и пластик. Первые гораздо надёжнее и долговечнее, но стоят дороже и имеют больший вес. Модели из пластика покупают чаще из-за низкой цены и простоты в обслуживании. Только посмотрите, чтобы данный материал был высокого качества и обязательно пищевой.
Желательно узнать, из чего сделаны внутренние детали. В некоторых моделях для их изготовления вместо металла используется пластик, что заметно снижает стойкость к износу.
Скорость взбивания. Здесь всё зависит от личных предпочтений и потребностей. Идеальный вариант – если в модели присутствует возможность её плавной регулировки.
Уровень безопасности. В выбранной модели обязательно должна присутствовать защита от перегрузки. Разные производители могут добавлять также защиту от запуска при неправильно установленной чаше и/или при открытой крышке.
Лучшими производителями планетарных миксеров являются российский Bork, японский Kenwood и американский KitchenAid. Выбирая продукцию данных марок, можете не беспокоится о качестве. Только не покупайте изделия в непроверенных местах, чтобы не нарваться на подделку.
Напоследок стоит упомянуть о полезных мелочах. Наличие прорезиненных ножек сделает миксер более устойчивым, он не станет скользить при работе. Если в модели присутствует отсек для шнура – её будет удобнее хранить.
Крышка на чашке помешает попаданию в смесь инородных предметов, а также её расплёскиванию. Её лучше выбирать прозрачную – так будет проще держать под контролем процесс взбивания.
Фото планетарных миксеров
Очень крутая вещь, которая должна быть у каждой хозяйки на кухне! Особенно, если вы любите много готовить. Такие миксеры – дорогие, но поверьте мне, он стоит своих денег! Он умеет всё! От простого взбивания яиц, до замеса теста (только не слишком тугого). В моей семье очень любят блины и печенье из песочного теста, я часто пеку их. С таким миксером, тесто замешивается на раз – два. И руки полностью свободны, так как его держать не нужно. В общем, замечательная вещь!