Пароварка – виды, принцип действия, функции и основные характеристики устройства
Полезная и здоровая пища готовится в пароварке: ей отдают предпочтение все, кто заботится о состоянии своего здоровья. Блюда, приготовленные на пару, включают в диетпитание беременных, детей и пациентов, страдающих от болезней ЖКТ. На фото пароварок представлен большой выбор моделей, далее мы расскажем, какие критерии необходимо учитывать при поисках оптимальной техники для дома.
Почему нужно покупать пароварку?
Если в семье никто не болеет, то домочадцы, как правило, едят пищу, приготовленную традиционным способом, они жарят, варят, запекают продукты. Блюда на пару почему-то принято считать безвкусными, людям, вынужденным питаться паровой пищей, окружающие обычно сочувствуют.
Современная пароварка для дома открывает новые возможности для создания кулинарных шедевров, вкусных и полезных, и главное, не идущих вразрез со здоровым образом жизни.
Сегодня практически на каждой кухне есть бытовой прибор, который способен сохранить микроэлементы с витаминами, при этом блюда получаются неизменно вкусными. Хозяйке не требуется все время следить за процессом приготовления, «умная» техника прекрасно справляется с этой функцией, достаточно просто отправить в корзины рыбное филе и рис с овощами.
Загрузив пароварку, молодая мама может спокойно отправляться гулять с малышом, когда они вернутся, дома их будет ждать готовый обед.
Как работает бытовой прибор
Функциональность пароварок позволяет обеспечить не только приготовление пищи, но и разогрев уже готовых блюд. Продукты, заложенные в емкость, готовятся на водяной бане, сама емкость находится в основании агрегата. После включения оборудования нагревательный элемент доводит до кипения воду, жидкость преобразуется в пар и подается в чаши с продуктами.
В пароварку рекомендуется заливать исключительно мягкую воду, в жесткой воде содержится много кальция с магнием, эти вещества при кипении воды вместе с паром поднимаются и оседают на внутренних стенках прибора.
В результате на корпусе образуется известковый налет, его удаляют с помощью раствора столового уксуса, для этой цели состав наливают в пароварку и включают в рабочий режим.
Хорошие производители пароварок – это брендовые марки, которым отдают предпочтение потребители, желающие готовить без использования жиров. В качестве примера можно привести REDMOND, долговечные модели изготовителя помогают снизить потребление в пищу жиров.
Лучшие пароварки 2018 года получают много положительных отзывов, среди них следует особо выделить Panasonic NU-SC101. У новых моделей производителя электронный тип управления, в них предусмотрено наличие одного яруса, такую пароварку можно использовать для приготовления только одного блюда. Вместительность прибора составляет 1,5 л, имеется функция конвекции, благодаря этой опции можно готовить 15 типов блюд.
Нагрев в пароварке происходит равномерно, поэтому прекрасно сохраняется сочность продуктов, вода закипает через 3 минуты после включения, прибор часто используют в качестве стерилизатора для детских бутылочек и сосок.
Чем руководствоваться при выборе бытовой техники?
Не торопитесь делать покупку, для начала рассмотрите виды пароварок, выделите время, чтобы познакомиться с предложениями ведущих изготовителей приборов.
Встраиваемые модели. По внешнему виду устройства напоминают электрическую плиту, как правило, их встраивают в столешницу, видна только емкость, куда закладывают овощи. Если купить вариант, который подсоединяется к водопроводу, чашу не придется заполнять водой вручную, однако такой прибор стоит дороже.
Автономные агрегаты. Модели можно убирать на хранение и доставать только тогда, когда в этом будет необходимость, функциональность приборов часто ограничена.
С электронным управлением. Режим работы устанавливается на сенсорной панели и отображается на дисплее, пользователь сможет видеть, сколько времени осталось до окончания процесса приготовления, уровень жидкости в емкости, показатель температуры.
С механическим управлением. Чтобы настроить желаемую программу, понадобится просто повернуть переключатель на время, необходимое для приготовления выбранного блюда.
Выбирая для себя прибор, важно учитывать показатель мощности, количество рабочих режимов, число и объем корзин, количество и размеры поддонов.
Решайте сами, какую пароварку лучше выбрать, но в электронных моделях есть опция автоматического приготовления, эта функция позволяет спокойно заниматься своими делами в то время, пока готовится обед.
Сегодня много хороших товаров представлены в бюджетной ценовой категории, где легко выбрать надежное оборудование с простым управлением. Этот вариант стоит рассмотреть тем пользователям, которые приобретают свою первую пароварку, он позволяет оценить все достоинства приготовления продуктов на пару.
Фото пароварок
В моей семье обожают пян-се и пигоди, корейские паровые пирожки. Потому пароварка в первую очередь выбиралась именно под эти вкусности. Взяли автономную электронную модель – такая именно мне очень удобна. Нравится в ней рыбу готовить, курочку, овощи – получается вкусно и калорийность понижена. Не советую брать слишком дешёвую модель, это техника на долгие годы, лучше один раз себе хорошую позволить и потом проблем не знать.
Недавно приобрели пароварку фирмы Тефаль, выбирали по отзывам в интернете. Пока немного блюд испробовали в ней. Так вообще очень нравится картошечка с лучком и рыбка, просто ням ням, ощущается натуральный вкус, да и полезно, что еще нужно? надо изучить больше рецептов) может кто-то поделиться вкусным рецептом?